Recepty

Dnes pro vás máme recept na pečivo lehké jako obláček. Mléčný chléb je oblíbený právě pro svou lehkost a univerzální použití.

U ohně nemusíte u něj sedět jen s tradičním opékaným vuřtem. Může to být třeba chleba na klacku.

Snadno a rychle - i tak se dá připravit domácí chleba, na kterém si pochutnáte. Fígl je v tom, že do něj přidáte místo droždí nebo kvásku kypřící prášek.

Chleba se nikdy nevyhazuje - připomínaly to babičky i vám? Dobře věděly proč. V blahobytu se totiž lehce zapomíná, že jídlo je dar, kterým se neplýtvá.

S tímto receptem soutěží paní Kateřina Váňová z Vlkova v Pochoutkovém roku. Jak sama říká, má ho po své babičce, ke které jezdívala na prázdniny jako malé dítě.

Nenechte se zmást názvem receptu, protože ve skutečnosti nebudete potřebovat žádné maso (pouze vepřové sádlo). Jedná se totiž o tradiční portugalskou pochoutku.

Záhadnou je původ toho názvu, prý ho snad jídlo získalo kvůli způsobu přípravy - maso musíme nejprve zprudka osmažit a jak maso na tuku syčí, připomíná vřískot.

Opilé panenky nejsou ani ovíněné dívky, ani oči opilcovy, ale sladké smažené nočky zalité vínovou omáčkou. Právě díky ní získávají lehce načervenalou barvu.