Recepty

S tímto receptem soutěží paní Kateřina Váňová z Vlkova v Pochoutkovém roku. Jak sama říká, má ho po své babičce, ke které jezdívala na prázdniny jako malé dítě.

Nenechte se zmást názvem receptu, protože ve skutečnosti nebudete potřebovat žádné maso (pouze vepřové sádlo). Jedná se totiž o tradiční portugalskou pochoutku.

Záhadnou je původ toho názvu, prý ho snad jídlo získalo kvůli způsobu přípravy - maso musíme nejprve zprudka osmažit a jak maso na tuku syčí, připomíná vřískot.

Opilé panenky nejsou ani ovíněné dívky, ani oči opilcovy, ale sladké smažené nočky zalité vínovou omáčkou. Právě díky ní získávají lehce načervenalou barvu.

O původu maltašek se traduje nejedna legenda. Ta asi nejpravděpodobnější je spojená s německým klášterem Maulbronn.

S novým týdnem vám naservírujeme také novou dávku inspirace do vaší kuchyně. Tentokrát vybíráme jídla s neobvyklým názvem.

Ani mimo domov a ve skromné kuchyni nemusíte být odkázáni na polotovary a konzervovaná jídla. Připravíme si kuskusový salát s červenou čočkou.

Snídaně v kempu, nebo na zahradě chaty s výhledem do přírody má jednoduše svoje kouzlo. A pokud vás omrzely housky na tisíc způsobů, máme pro vás kempingové bochánky.