Recepty

Jaké chutě spolu fungují? A co je při kombinování různých ingrediencí nejdůležitější? I to se dozvíte v dnešních apetýtových receptech s kuchařem Oskarem Klanertem.

Máme tu páteční apetýtové recepty, to znamená, že se opět vydáváme po stopách Šéfkuchaře na cestách.

22. června Nadace Tomáše Bati ve Zlíně vydá Kuchařku 99 sladkých receptů Marie Baťové, manželky Tomáše Bati.

Tradice, kroje, folklor, cimbál, soutěž verbířů, víno, tanec, zpěv a také místní lahůdky. I to slibuje 31. ročník festivalu Kraj beze stínu v Krumvíři na Břeclavsku.

Tato sladká dobrota se objevila v někdejším Rakousku-Uhersku v první třetině 19. století především v kuchyni měšťanů.

Lákal ho východ, konkrétně Japonsko. Tamní kultura, architektura, příroda a také gastronomie.

Švábi, kobylky anebo štíři – i na tom si mnohdy pochutnával kuchař Milan Václavík a návštěvníci jeho gurmánských Hmyzích večerů.

První písemná zmínka o něm pochází z roku 1264. Jeho název je pak z období, kdy byl ještě osadou a v jeho blízkém okolí se často objevovaly smečky vlků.