Nebeská slanina
Nenechte se zmást názvem receptu, protože ve skutečnosti nebudete potřebovat vůbec žádné maso (pouze vepřové sádlo). Jedná se totiž o tradiční portugalskou pochoutku.
Budete potřebovat:
- 250 g mletých mandlí
- 5 žloutků
- 2 vejce
- 125 ml vody
- 2 lžíce sádla
- 4 lžíce másla
- 200 g krupicového cukru
- citrónová/pomerančová kůra
- špetka soli
Postup:
- Vodu s cukrem a sádlem dáme do rendlíku a svaříme.
- Snížíme plamen, vmícháme sůl a mleté mandle.
- Mícháme, dokud směs nezhoustne tak, že při míchání vidíme dno kastrolu.
- Odstavíme z plotny a vmícháme máslo.
- V míse rozkvedláme vejce a žloutky a vmícháme stěrkou do vlažné směsi spolu s pomerančovou kůrou.
- Navrstvíme do formy důkladně vymazané tukem a vysypané moukou.
- Pečeme při 190 stupních asi 25-30 minut.
- Necháme povychladnout, rozkrájíme a servírujeme posypané moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
