Kouzlo je ve vychytávkách při přípravě a pečení, prozrazuje o tajemství výroby mařatického chleba manažerka Ivana Stuchlíková
Hostem na rozhlasové pohovce Jožky Kubáníka byla manažerka Pekárny Masařík z Uherského Hradiště Ivana Stuchlíková. Hlavním tématem bylo ‚tajemství‘, a tak se rozhovor točil převážně o tajné receptuře výtečného mařatického chleba.
Chléb patří mezi základní potraviny už více než 6000 let. Ten, který pečou v Pekařství Masařík v Uherském Hradišti - Mařaticích, je vyhlášený široko daleko. Základem je receptura, která je postavena na žitném kvasu a dědí se už 4 generace. Místní chleba je opravdu mimořádně oblíbený, vždyť se ho prodá denně až 750 kusů, v pátek dokonce až 1400 bochníků.
Jaké je tajemství receptury výtečného mařatického chleba? Prozradí to Ivana Stuchlíková? Dozvíte se v záznamu tohoto rozhovoru.
Další záznamy i pozvánky na vysílání Jožky Kubáníka najdete na https://rozhl.as/Kubanik.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více o tématu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
