Víno, bez kterého není kněžský život možný. Arcibiskup Graubner žehnal v Kroměříži mešní víno
Tradice výroby mešního vína sahá v Kroměříži do roku 1345, kdy tuto výsadu zdejším sklepům udělil tehdejší moravský markrabě, pozdější český král a římský císař Karel IV
Sedmdesát tisíc litrů vína vyrobily na podzim Arcibiskupské sklepy v Kroměříž.
Většina nese etiketu „mešní víno." Dnes jim požehnal olomoucký arcibiskup Jan Graubner.
Až tři sta let staré sklepy a speciální odrůdy. Polešovice jsou unikátní vinařskou metropolí
Polešovice na Uherskohradišťsku byly svou polohou předurčeny k hospodaření a vinohradnictví.
Zhruba desetina produkce z nové úrody půjde do kostelů k liturgickým účelům, uvedl sklepmistr Milan Paleta.
Podle něj se musí dodržet předepsaný postup. "Mešní víno je svým způsobem přírodní víno. Musí se samozřejmě pěstovat co nejšetrněji s ohledem k přírodě. Samotná výroba musí probíhat v dřevěných sudech, nesmí se používat žádné stabilizační ani žádné jiné chemické přídavky, tak jak je to u komerčních vín. Na výrobu vín dohlíží liturgický dozor, kněz, který vína schvaluje," uvedl Paleta.
Kněží při mši spotřebují jen malé množství vína, bez něj ale podle Graubnera kněžský život není možný.
Olomoucké arcibiskupství je stoprocentním vlastníkem společnosti Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž
Většina vína směřuje na tuzemský trh, zákazníky má však i na Slovensku, v Polsku a dokonce v Japonsku.
Vinné sklepy založil v Kroměříži v roce 1266 olomoucký biskup Bruno ze Schauenburku. Za Karla IV. byly rozšířeny a získaly privilegium vyrábět mešní víno. Sklepy jsou 6,5 metru pod zemí na 1000 metrech čtverečních. Panuje zde stálá teplota od devíti do 11 stupňů Celsia a stěny pokrývá ušlechtilá plíseň.
Související
-
Máte doma svatomartinské víno? Poradíme vám, jak ho skladovat
Vinař Lubomír Tichý radí, jak správně skladovat víno.
-
Na Svatého Martínka bude pěkná peřinka. Víkend bude ve znamení vína, husích specialit a slavností
Víkend znovu nabízí spoustu zajímavých akcí.
-
Boom i svátek vinařů. Miliony láhví Svatomartinského vína míří na trh, je to už pojem
Mladá vína jsou lehká, svěží a s nižším obsahem alkoholu.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Landovský: Ukrajina systémy obrany potřebuje. Rusko bombarduje z 90 procent civilní a infrastrukturní cíle
-
Novinářka: Výjimka z migračního paktu pro Česko? Jde o pravidlo, Ukrajince si můžeme odečíst z nákladů
-
Symbolika je na Blízkém východě nejdůležitější, Izrael ani Írán nechtějí konflikt vyostřovat, míní expert
-
‚Naše cesty se rozdělují.‘ Andrej Babiš a Monika Babišová se po 30 letech soužití rozcházejí
