Arcibiskupské sklepy v Kroměříži: Vinařství s historií od roku 1266
Jedním z nejstarších vinařství v Evropě a nejstarším vinařstvím v Česku jsou Arcibiskupské sklepy v Kroměříži. Víno se v nich vyrábí už od roku 1266.
Chardonnay, ryzlink rýnský, hibernal, frankovka nebo rulanda šedá. To je jen stručný výčet odrůd, které pěstují vinaři Arcibiskupských sklepů v Kroměříži. Vyrábějí z nich vína k běžné spotřebě, ale také mešní vína, která slouží nejenom k liturgickým obřadům.
Když je dobrý rok, stočí v kroměřížských sklepích až padesát tisíc lahví. Sklepy vinařství, které jsou 6,5 metru pod zemí, skrývají i několik unikátů. Jakých? A čím je specifické mešní víno?
Nejenom o historii vinařství, ale také o jeho současnosti, si s hlavním sklepmistrem Tomášem Kotalem povídala redaktorka Českého rozhlasu Zlín Silvie Pospíšilová.
Tento článek je součástí seriálu reportáží Českého rozhlasu Zlín KOŘENY. Všechny jeho díly najdete ZDE.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
