V Tlumačově jdou na krouhání zelí s vrtačkou

19. říjen 2021 10:23
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Krouhání zelí v Tlumačově

U krouhárny zelí v Tlumačově na Zlínsku uvidíte v těchto dnech občas dlouhé fronty. Pěstitelé tam začali nabízet strouhanou zeleninu z podzimní sklizně.

K podzimní sklizni patří v Česku každoročně i sezóna nakládání zelí. Začíná během října a končí až v listopadu. Nejinak je tomu letos.

Až pět lidí musí vzít do ruky jednu hlávku zelí z pole v Tlumačově na Zlínsku, aby z ní na konci byly voňavé nudličky určené k nakládání. V tamním zahradnictví začala tradiční podzimní sklizeň.

Jak náročná je cesta jedné hlávky ke spotřebiteli, a jak se při krouhání využije ruční vrtačka, to zjišťoval redaktor Českého rozhlasu Zlín Roman Verner.

autoři: Roman Verner , rvorlova
Spustit audio

Související