Nakládané masové placičky od Boženy Řehákové
Recept od naší posluchačky z Lešné u Valašského Meziříčí.
Budeme potřebovat:
300 g odblaněné vepřové kýty
1 lžička soli
1 lžička worcestrové omáčky
½ lžičky kari koření
1 lžička mletého cukru
1 lžíce magi
2 lžíce solamylu
2 lžíce oleje
2 vejce
1 cibule
pepř
Začneme s přípravou:
1. Maso nakrájíme na přibližně 1cm kostičky a cibuli nadrobno.
2. Dáme do uzavíratelné nádoby a vmícháme další suroviny.
3. Směs důkladně promícháme.
4. Nádobu uzavřeme víkem a ještě ji zabalíme do potravinové folie - dáme na 24 hodin do chladna.
5. Na pánvi rozhřejeme olej a vložíme do něho vrchovatou lžíci masové směsi.
6. Mírně směs rozetřeme, povrch uhladíme a opékáme po obou stranách dorůžova.
7. Teplé placičky můžeme podávat s bramborami v různé úpravě. Vynikající jsou s čerstvým chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
