Zavařená bašta z cukety

Recept z Babských rad pro všechny, kdo mají nadúrodu cuket nebo okurek, které lze místo cuket použít. Posluchačka, která recept zatelefonovala, je takto zavařuje už dlouho a všem moc chutnají.

Budete potřebovat:

  • 3,5 kg cuket nebo okurek
  • 5 cibulí
  • 300 g cukru
  • 300 ml octu
  • 3 lžičky soli
  • po 1 lžičce mletého pepře, kari koření, mleté sladké papriky a chilli (nebo pálivé papriky)

Postup:

1. Cukety/okurky pokrájíme na kostičky (případně zbavíme semínek).

2. Dále přidáme cibule nakrájené na kolečka, cukr, ocet, sůl a koření.

3. Necháme asi hodinu zaležet, aby zelenina pustila vodu.

4. Poté směs napěchujeme do skleniček a zalijeme nálevem.

5. Sterilujeme zhruba 10 minut při 80 stupních.

autor: Zuzana Plíšková

Související

  • Pochoutka z cukety

    Dobrota, která chutná k masu i na jednohubkách tak, jak ji připravují Klentnické zpěvačky.

  • Pórková omáčka

    Tento rychlý a chutný oběd si Milena Tesařová z Brna připravuje sice jen pro sebe, ale klidně na tři dny najednou. Druhý den totiž omáčka chutná ještě lépe než v de...

  • Nakládaná paprika

    Nakládanými paprikami maminka Drahomíry Rutarové, která byla vynikající kuchařka, celé rodině zpestřovala zimní obědy. Nejlepší čas na přípravu je ale v sezóně.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Tohle není povídání na dobrou noc, k zamyšlení určitě.

moderátor Jan Pokorný

tata.jpg

Tata a jeho syn

Koupit

Autorské povídky známého divadelníka a spisovatele A. G. v jeho vlastním podání. Tata a jeho syn je sbírkou úsměvných příběhů na motivy skutečných událostí, ovšem ve skutečných kulisách a především ve skutečné době.