Zapečený lilek s oříšky

Apetýt

Lilek|foto:Shutterstock

Páteční Apetýt přináší další tip na bezmasé jídlo. Tentokrát bude hlavní ingrediencí lilek. Vzhledem k oblíbenosti cuket, bývá v naší kuchyni někdy opomíjen. Ovšem neprávem. Obsahuje totiž hodně vlákniny, má antioxidační účinky a také snižuje cholesterol.

Náročnost snadné

Co potřebujete?

1 lilek
25 g piniových oříšků
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžičku provensálského koření
hrst oregana
sůl

Postup:

Lilek omyjeme, neloupeme, na několika místech propíchneme vidličkou a pak rozkrojíme napůl.
Poté každou půlku potřeme prolisovaným česnekem (vnitřní strany lilku).
Následně každou půlku lilku pokapeme olejem, posypeme oreganem, provensálským kořením a osolíme.
Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 45 minut na 190 stupňů.
Zhruba po půl hodině pečení posypeme obě poloviny lilku piniovými oříšky.
Po upečení ihned servírujeme.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Cuketové koblížky

Stejně jako v minulém týdnu i v dnešních apetýtových receptech saháme po cuketách. V kuchyni jsou neuvěřitelně variabilní.
Snídaně, která vám nastartuje den. Připravte si mrkvovou pochoutku!

V Apetýtu vám celý srpen budeme nabízet každé pondělí inspiraci na jídlo, které bude výživově bohaté a kaloricky vyrovnané. Začneme snídaňovou mrkvovou pochoutkou!
Bramborové pusinky

Jednoduché jídlo, které můžete použít jako přílohu nebo si ho dát samostatně – s dobrým dipem nebo zeleninovým salátem.