Z izolatéra střech pivovarníkem: Jiří Dobrovský z Kvasic na Kroměřížsku proměnil koníčka v profesi
Pozvání do studia Českého rozhlasu Zlín přijal Jiří Dobrovský z Kvasic na Kroměřížsku, který provozuje malý pivovar.
„Úplně nečekaně někdy na podzim roku 2016 ke mně přišel soused a říká: ‚Jířo, zdar, uvaříme pivo.‘,“ popisuje začátek své cesty k vaření piva Jiří Dobrovský z Kvasic na Kroměřížsku a pokračuje: „Tehdy jsem si říkal, že to není možné, nicméně ten červíček pořád v hlavě brouzdal a pátrali jsme po tom, jak bychom to dokázali uvařit.“
Dnes se pan Dobrovský při své profesi izolatéra střech věnuje právě i vaření piva.
Jak dlouhý je proces výroby piva? Kolik druhů piv v současné době ve svém pivovaru vaří a na jaké se specializuje? Jak náročné je zlegalizovat takový provoz malého pivovaru? I to se dozvíte v záznamu rozhovoru s Jiřím Dobrovským.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
