„Pekařina byla jasná volba.“ Tuto větu od mladých lidí už moc často neuslyšíte
Firmy se potýkají s nedostatkem vyučených pekařů. O vzdělávání v oboru je ale malý zájem. Například letos na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži dostanou výuční list jen dvě absolventky.
Upéci voňavé a křupavé rohlíky, nebo nadýchanou vánočku. I to se učí studenti oboru pekař na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži. Je jich ale stále méně. Letos dostanou výuční list ve třetím ročníku jen dvě absolventky. Do prvního ročníku se pak letos hlásí čtyři žáci. Ze strany pekáren je přitom o vyučené pekaře velký zájem.
V celé republice každoročně vyjde z učilišť okolo 80 pekařů. Potravinářský průmysl jich ale podle výkonného ředitele Svazu pekařů a cukrářů Bohumila Hlavatého potřebuje až tři tisíce.
O nedostatku pekařů natáčel v dílně Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži reportér Českého rozhlasu Zlín Roman Verner.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
‚Pomohl kamarádovi, je to selhání.‘ Do stavby v Peci pod Sněžkou zasáhl na zakázku sepsaný dokument
-
Íránistka: Režim už skončil, ajatolláh je schovaný v podzemí. K návratu monarchie jsem skeptická
-
Drda: Babiš se bude vždy řídit jen svými zájmy. Prezident s ním bude muset vstoupit do konfrontace
-
Pekarová Adamová se vrací k vystudované profesi. Firmě KPMG pomáhá s rozvojem byznysu v zahraničí
