Tradiční regionální speciality Zlínského kraje
Luhačovické pochoutky – minerálka do šišek nebo šneci
Špenát z kopřiv, knedlíky s omáčkami nebo šneci - to jsou tradiční jídla, která jedli lidé v Luhačovicích a okolí. Při vaření a na pečení hospodyňky také používali vodu z místních pramenů.
Na Luhačovicku navíc obyvatelé využívali přírodní zdroje a tak vařili i s pomocí minerálních vod a pramenů. Minerální vodu používaly hospodyňky místo kvásku například při pečení placek nebo šišek.
S etnografkou Blankou Petrákovou si o tradičních jídlech z Luhačovicka povídala redaktorka Českého rozhlasu Zlín Veronika Žeravová.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
