Tradiční regionální speciality Zlínského kraje
Valašská kyselica
Valašská kyselica prošla v čase mnohými proměnami. Podle tradičního receptu vaří krajovou specialitu ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm.
Kysané zelí, brambory a uzené maso. To je základ tradiční valašské kyselice. I tato krajová specialita se ale v čase mění. Zatímco dříve ji vařily valašské hospodyňky řídkou, dnes je plná husté smetany.
Ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm přihlížela vaření reportérka Českého rozhlasu Zlín Gabriela Hykl.
Související
-
Tak se mlsalo u Baťů. Představuje to nová kuchařka podle originálních receptů Marie Baťové
Nadace Tomáše Bati ve středu představila novou kuchařku podle původních receptů Marie Baťové s názvem 99 sladkých teček Marie Baťové. Český rozhlas Zlín byl u toho.
-
Tibor Novotný z Jarošova odkryl tajemství své prababičky a vyhrál kulinářskou soutěž
V soutěži Českého rozhlasu Pochoutkový vyhrál za rok 2021 recept pana Tibora Novotného. Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím je tajným receptem jeho prababičky.
-
Karamelový krém podle cukráře Josefa Maršálka
Jeden z citátů říká: „Když je život sladký, poděkuj a oslav to. A když je život hořký, poděkuj a pracuj na tom, abys to změnil.“
Nejnovější zprávy
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
