Tradiční regionální speciality Zlínského kraje
Valašské polévky
Na Valašsku si hospodyňky předávají z generace na generaci recepty, mezi nimi i na tradiční polévky. Které to jsou?
Husté bílé ze smetany i zelené plné bylinek. Takové polévky vařily ženy na Valašsku. V Beskydech totiž nebyl jednoduchý život, v chudém kraji se muselo šetřit, zároveň mít ale sílu na práci.
Recepty se uchovávají ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm. „Tetička“ Vanda Vrlová v reportáži přímo v dobové chalupě popisuje, z čeho se polévky na Valašsku nejčastěji vařily. Přidává i základní recept na takzvané roztrhané rukávce.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
