RECEPT - Nudlový nákyp s jablky, Čočkový prejt z Pošumaví a bezlepkové Kuře pečené na bramborách se šlehačkou
Nudlový nákyp s jablky
(recept zazněl v Apetýtu 3.října 2005)
300 g nudlí, 60 g másla, 50 g cukru, 3 žloutky, 600 g nakrájených jablek, hrst rozinek, sníh ze 3 bílků
Uvařené nudle promastíme máslem, do vychladlých přidáme cukr, žloutky, nakrájená jablka, rozinky a dobře promícháme, nakonec vmícháme sníh z bílků. Formu vymažeme máslem, naplníme směsí a dočervena zapečeme.
Čočkový prejt z Pošumaví
(recept zazněl v Apetýtu 7.října 2005)
Asi 250 g čočky, 150 g jáhel, utřený česnek (podle chuti), mletý pepř, majoránka, 1 středně velká cibule, 3 zrnka nového koření, 60 g tuku
Přebranou a omytou čočku uvaříme jen napolo v neosolené vodě s novým kořením. Pak k ní přisypeme přebrané a dvakrát spařené jáhly. Promícháme a mírným varem oboje dovaříme doměkka. Odstavíme, okořeníme, osolíme, vmícháme jemně nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli a utřený česnek, promícháme s rozpuštěným tukem a v kastrolu nebo pekáčku vymazaném tukem dáme do trouby krátce zapéct. Podáváme samostatně se salátem z kysaného zelí apod.
Kuře pečené na bramborách se šlehačkou (bezlepkové)
Kuřecí prsíčka(může být i celé kuře), sůl, tuk na vymaštění plechu, 5-10 stroužků česneku, 1/4 l smetany na šlehání, brambory
Na vymaštěný pekáč vyskládáme brambory, kuřecí plátky prosolíme, pokládáme na brambory, proložíme česnekem. Zalijeme smetanou. Pečeme. Po upečení je možné vše posypat nastrouhaným sýrem.
Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.