Bulgur s bylinkami
Čtvrteční recept Apetýtu nabídne recept na bulgur s bylinkami. Jídlo se hodí na rychlou letní večeři, hotové je během půl hodinky.
- 1 hrnek pšeničného bulguru
- 6 cherry rajčat
- 6 sušených rajčat
- 3 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- šťáva z poloviny citrónu
- čerstvá máta
- libeček
- pažitka
- sůl, pepř
- zeleninový bujón
- strouhaný tvrdý sýr na ozdobu
Postup:
- Do hrnce si dáme dvojnásobek vody než buldgru, přidáme libeček, chilli, kostku zeleninového bujonu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
- Než se nám připraví vývar, ve kterém uvaříme bulgur, posekáme čerstvé bylinky a nadrobno nakrájíme i rajčátka.
- Připravený vývar přecedíme a až poté vsypeme bulgur.
- Vaříme 20 minut, to je čas, kdy se vývar do bulguru výborně vstřebá a až poté se vmíchají bylinky, rajčata a citrónová šťáva, vše pod pokličkou dusíme dalších 10 minut.
- Hlídáme, aby jídlo mělo konzistenci rýže, ne kaše.
- Kdo by si chtěl přece jen přidat maso, může si vyrestovat kuřecí prsní řízek, který na kostičky nakrájí a přidá na závěr do směsi.
- Na talíři ozdobíme jídlo strouhaným sýrem a zeleninovu oblohou.
Související
-
Karbenátky z červené řepy
Recept na karbenátky z červené řepy nám do Apetýtu poslala paní Pavla z Uherského Hradiště. S oblibou je často připravuje pro svoji rodinu.
-
Poctivý rýžový nákyp
Vděčná rychlovka, kterou můžete jíst teplou i studenou nebo si ji vzít v krabičce do práce. Připravte si poctivý rýžový nákyp podle Apetýtu!
-
Brokolicový koláč s uzeným
V hlavní roli středečního receptu bude brokolice. Někdo ji miluje a někdo nesnáší, každopádně zlepšuje trávení, pomáhá při regeneraci sliznic.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
