Krůtí paštika

Apetýt

Paštika (ilustrační foto)|foto:Martin Čuřík

Připravte si s Apetýtem krůtí paštiku! Není to tak složité, jak by se moho zdát.

Krůtí maso nakrájíme na kousky.
Na olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme krůtí maso, tymián, rozmarýn a tři kolečka citrónu.
Orestujeme, podlijeme bílým vínem a asi půl hodiny dusíme.
Až je maso téměř hotové, vyndáme bylinky, citrón a nechám vychladnout.
Ke směsi přidáme nakrájená syrová játra a vepřový bok a vše pomeleme jednou až dvakrát, podle toho, jak chceme mít paštiku hrubou.
Dochutíme solí a pepřem.
Vyšleháme si trochu olivového oleje s česnekem a přidáme do směsi.
Můžeme přidat i plátky mandlí a brusinky.
Přendáme do formy a pečeme asi půl hodiny při 180 stupních.

Související

Tukožroutská polévka

Páteční Apetýt pro vás má recept na polévku, která může pomoci s kilogramy po Vánocích.
Pomazánka z pečené dýně

Recept na pomazánku z pečené dýně nám poslala paní Jiřina z Ostopovic. Patří k podzimní tradici a u nich v rodině se na ni hlavně vnoučata velmi těší.

Přehrát
Závin s kysaným zelím

Čtvrteční Apetýt nabídne recept na slaný závin s kysaným zelím. Je vhodný na svačinu nebo večeři. Vyzkoušejte ho!

Přehrát