Cuketa s mozzarellou

Další díl z apetýtového seriálu Jak vaří manželé.

Na cuketu s mozzarellou budete potřebovat:

  • 1 mladou cuketu
  • 1 balení mozzarelly
  • ½ litru piva
  • sůl
  • chilli
  • sladká paprika
  • 5-6 polévkových lžic hladké mouky
  • 3 vejce
  • olej na smažení
  • pár kapek sezamového oleje
  • 1 stroužek česneku

Postup:

  1. Cuketu omyjeme, neloupeme, nakrájíme na kolečka.
  2. Osolíme, okořeníme.
  3. Dáme na utěrku vypotit, cuketa pouští vodu.
  4. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Asi polovinu, kolik máme plátků cukety.
  5. Uděláme si těstíčko z vajec, mouky, piva a trochy sezamového oleje (lze i bez něj).
  6. Těstíčko uděláme dost husté – asi jako na lívance, nesmí téct.
  7. Na polovinu okořeněné cukety dáme mozzarellu.
  8. Přiklopíme druhým plátkem cukety a přitiskneme.
  9. Máčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.
  10. Dá se jíst samotné nebo s přílohou. 

Související

  • Trhací česnekový chléb

    Jak vaří manželé? To nás zajímá v prázdninovém čase v pondělních apetýtových receptech. Konkrétně opět míříme do kuchyně manželů Josefa a Stanislavy Senohrábkových.

  • Zelný salát s pomerančem

    V pondělních apetýtových receptech vás nově zveme do kuchyně Josefa a Stanislavy Senohrábkových. Příští rok oslaví společných 40 let manželství.