Višňovka z Kunovic
V Apetýtu pro vás máme další recept z Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku. Jedná se o tradiční pití, oblíbené zvláště u ženské poloviny lidstva.
Na výrobu višňovky jsou ideální čerstvé višně, ale jak víme z Babských rad, višňovka se dá připravit i z višní zavařených – to kdybyste náhodou nevydrželi až do sezóny tohoto ovoce.
Na višňovku budete potřebovat:
- 3-4 litry višní
- 2 kg cukru
- 2 litry vody
- 1 rum
- skořici
- hřebíček
- 1 citrón
Postup:
- Višně zalijeme ve velké láhvi alkoholem tak, aby byly všechny ponořeny.
- Láhev na 14 dnů postavíme na slunce nebo jiné teplé místo.
- Přecedíme a tento výluh přidáme do vody, ve které jsme rozvařili cukr (pozor, až po jejím vychladnutí).
- Dodáme koření včetně citrónu a můžeme nalévat do lahví.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
