Už jsem zkusil snad všechna jídla včetně štíra a tarantule, směje se maxijedlík Jaroslav Němec

20. červenec 2023

Apetýt

Vzhledem ke své zálibě vypadá prostorově nevýrazně. Jaroslav Němec rád běhá a sportuje, říká se mu ale maxijedlík. Na Meruňkobraní v Židlochovicích letos vytvořil rekord – podařilo se mu během několika minut spořádat celkem 26 kynutých meruňkových knedlíků.

„Během týdne jím i docela zdravě, třeba jím hodně vegetariánská jídla, taky běhám, jezdím do práce na kole. Pak si o víkendu můžu dopřát,“ říká Němec, který je povoláním kuchař.

V životě ochutnal už ledacos, včetně moučných červů nebo tarantule. „Ono to teď je moderní. Dělám ochutnávky křupavých červíků, chodí za mnou nejdříve malé děti a pak i dospělí. U takové tarantule je velmi důležitá tepelná úprava. Já tyhle věci i vyhledávám,“ přiznává Němec.

Na čem si během své kariéry jedlíka nejvíce pochutnal? Jak moc je fyzicky náročné spořádat nadměrné množství jídla? Opravdu sní všechno, co se mu předloží na talíř? A držel někdy dietu? O tom si poslechněte v Apetýtu, moderuje Lucie Hostačná.

autor: Lucie Hostačná

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Vrchním ochutnávačem je moje babička, prozrazuje Adam Dostál, který stojí za projektem jídla z hmyzu

Hostem pořadu Apetýt byl Adam Dostál, který nabízí lidem jídla z hmyzu, tedy například z kobylek nebo cvrčků.

Přehrát
Národy si recepty vykrádají, kdo má lepší jídlo, má větší moc, přibližuje antropoložka jídla

Lidé jsou konzervativní, bojí se, aby nesnědli něco, co by jim ublížilo. „Každé území má své typické chutě a ingredience,“ říká antropoložka jídla Eva Ferrarová.

Přehrát
Jak plýtvá Česko: Ročně vyhodíme milion tun jídla. Jak tomu zabránit?

V seriálu Radiožurnálu se tento týden zaměříme na plýtvání jídlem. Jak správně skladovat potraviny? Které patří do ledničky a které jídlo je jedlé i po datu spotřeby?

Přehrát