Trojobal bez vajíček nebo krupice namísto strouhanky? Kuchyňské rady Ivy Hüttnerové
Červené zelí ztrácí při vaření rychle svou barvu. Můžete tomu lehce předejít, když do vody přidáte lžíci octa. Pokud bude navíc jablečný, zelí získá jemnější chuť.
Smažený květák bude křupavější, když při obalování použijete místo strouhanky obyčejnou dětskou krupičku. Mletá skořice pomůže nejen rajské, ale také svíčkové omáčce získat delikátní chuť. Do rajské omáčky navíc můžete přidat i několik voňavých hřebíčků, jako to dělaly naše babičky.
Trojobal můžete zvládnout i bez vajec. Nahradit se dají řídkou kaší z bramborového škrobu a vody. Použít ji můžete jak při obalování masa, tak při obalování zeleniny. Doufám, že i dnešní rady vyzkoušíte.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.