Jablečná koláčová náplň
Jaro už je v plném proudu a vám ještě zbývají nějaké podzimní zásoby? Tak to my se do nich tento týden v receptáři Apetýtu pustíme. A dnes začneme jablky. Se Zuzanou Plíškovou si připravíme koláčovou náplň, kterou budete mít vždycky po ruce. Jablka se do ní nestrouhají, ale krájí, takže se skvěle hodí do závinů anebo zakrytých koláčů.
Budete potřebovat:
500 g jablek (oloupaných a nakrájených)
cca 750 ml vody
šťáva z 1/2 citrónu
200 g krupicového cukru
40 g škrobové moučky
špetka soli
mletá skořice
Postup:
1. Jablka dáme do mísy a pokapeme citrónovou šťávou.
2. Vodu dáme do hrnce a přidáme cukr, škrobovou moučku, sůl a skořici, rozmícháme a zahříváme. Jakmile se směs začne vařit, krátce povaříme (asi 2-3 minuty).
3. Přidáme nakrájená jablka a vaříme (dle velikosti kousků jablek) asi 5 minut.
4. Pak s náplní nakládáme dle vlastních plánů. Můžeme ji rovnou použít do koláče, rozdělit do sklenic a uchovat zavařenou, připadně po vychladnutí dát ve vhodné nádobě do mrazáku a použít, až bude potřeba.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
