Mirka Kuntzmannová

Mák a švestky je kombinace nesmírně výborná. Když k tomu ještě přidáme marcipán a mandličky, tak je to moučník, který může konkurovat lecjakému slavnostnímu dortu.

Nabízíme další recept na využití letošní přebohaté úrody zeleniny. A po delší době také jako příloha kynutý knedlík.

Pohanka je zdravá a tělu prospěšná. Tenhle recept se bude hodit i školákům, kterým už to ve škole začalo. Někteří si takovou snídani jistě i sami připraví.

I když je to opravdová „rychlovka“ , neznamená, že bychom jídlo nějak ošidili. Naopak. Vždyť maso, zelenina, těstoviny, to je kombinace, která nezklame.

S těstem lze kouzlit. Odeberte trochu mouky, nahraďte ji strouhanými ořechy, mandlemi či kokosem a máte jiný moučník. Může se z něj připravit bábovka i korpus na dort.

Báječný oběd, vhodný pro horké letní dny. Po takovém jídle nebudeme mít těžký žaludek a přece se dobře zasytíme.

Pečivo se hodí jak ke snídani, tak jako příloha k různým pokrmům. Je ale výborné jen tak k zakousnutí. Kdo by si chtěl víc pohrát, může uplést housky nebo vytvořit rohlíky.

Jedná se o opravdovou rychlovku, ale nesmírně dobrou a zdravou. Mrkev nebo karotku připravujeme převážně jako dušený pokrm s masem nebo s hráškem, leckdy jen jako přílohu.

Podle tohoto receptu můžeme připravit i jiné druhy masa, jen přizpůsobíme dobu marinace a dušení. Třeba vepřové maso budeme marinovat i dusit déle.

Tato jídla pocházejí z Přešticka. V kraji se husařilo, to znamená, že se pěstovaly ve velkém husy, bylo dost husího sádla a škvarků. Ani o hlávkové zelí nebyla nouze.