Letos nezahájila sezónu skoro polovina pálenic v Česku. Důvodem je hlavně nedostatek kvasu, v Bojkovicích ale také nedostatek personálu

29. říjen 2024 15:20

Lidé na Bojkovicku musí letos s kvasem jinam - kvůli nedostatku personálu letos pěstitelská pálenice v Bojkovicích nezahájila provoz. A není jediná.

Dobrá slivovice vzniká kombinací dobrého kvasu a dobré pálenice. Lidé v Bojkovicích na Uherskobrodsku ale po mnoha letech museli tento rok hledat k vypálení svých vyzrálých kvasů nové místo. Městu jakožto zřizovateli se totiž nepodařilo sehnat paliče.

Nejde o ojedinělý případ - problém s nedostatkem pracovníků mají i některé pálenice v okolí. Podle Unie destilatérů letos nezahájila sezónu skoro polovina pálenic v Česku, hlavně kvůli nedostatku kvasu.

Může za nedostatek pracovníků v pálenicích špatné finanční ohodnocení? Jaký vliv má na letošní pálení zvýšená spotřební daň? A jaké jsou limity pro pálení alkoholu pro jednotlivce? V Bojkovicích o tomto tématu natáčela redaktorka Českého rozhlasu Zlín Karolína Wernerová.

Spustit audio

Související

Nejnovější zprávy