Dejte si bílou ředkev před těžkým jídlem, zmírňuje totiž obtíže s trávením
Bílá ředkev je větší příbuznou malých červených ředkviček a využít se dá ve studené i v teplé kuchyni. Je libo salát, pomazánku? Ředkev si můžete podusit podobně jako zelí.
Bílá ředkev je doma v Japonsku. Chuť má jemnější než klasické ředkvičky, je dietní, osvěží dech a pomůže i s bolestí hlavy. Chlubit se může vysokým obsahem vitamínu C, ten dělá dobře naší imunitě, obsahuje i vitamíny skupiny B, železo, hořčík, draslík.
Působí blahodárně na stav srdce a cév. Zmírňuje obtíže s trávením, dopřát byste si ji měli před každým těžkým mastným jídlem. Bílá ředkev vydrží uložena v lednici déle než týden.
A přidáme ještě dva jednoduché recepty. Ten první je nastudeno: najemno nastrouhanou ředkev stačí pokapat citrónovou šťávou a máte výživný a chutný salát. Další způsob je tepelné zpracování: na rozehřátém oleji orestujte nakrájenou jarní cibulku, přidejte nastrouhanou ředkev a posypte vašim oblíbeným kořením. A máte skvělou zeleninovou přílohu.
Související
-
Ředkve a ředkvičky prospějí střevům, zbaví bakterií a pomohou při nachlazení
Ředkve jsou skvělým zdrojem výživných látek během dlouhé zimy, mohou nám však pomoci i jindy, například v předjaří, kdy se organismus připravuje na teplejší sezónu.
-
Dva saláty z bílé ředkve
Proč byste měli jíst bílou ředkev? Protože prospívá játrům, pomáhá při zácpě, proti bolestem hlavy, zlepšuje funkci žlučníku a snižuje cholesterol. A navíc skvěle c...
-
Ředkvičky jsou ideální zeleninou pro pěstitele začátečníky
Rychle rostou a nejsou nijak náročné. Ven je můžeme vysévat už kolem půlky března, do skleníku nebo pařeniště ještě dřív.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
