Cuketová buchta
Cuketa tisíckát jinak! V našich podmínkách se jim daří a my díky dobré úrodě často nevíme, na jaký způsob je ještě upravit.
Dnes vybíráme recept, díky kterému si můžete na cuketě pochutnat na sladko.
Co potřebujete?
na těsto:
- 400 g nastrouhané cukety
- 300 g polohrubé mouky
- 50 g pohankové mouky
- 160 g cukru krupice
- 70 g ořechů
- 200 ml oleje
- 3 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce rumu
- 2 lžíce rozinek (namočené v rumu)
- vanilkový cukr
- prášek do pečiva
na polevu:
- 150 g hořké čokolády
- 70 g ořechů na ozdobu
- 200 ml šlehačky
- 1 lžíci rumu
Postup:
- Promícháme všechny sypké suroviny (mouka, cukr, kakao, prášek do pečiva).
- Poté nasekáme nadrobno všechny ořechy, část dáváme do těsta, část na ozdobu.
- Dále nastrouháme cuketu.
- Pak smícháme vajíčka a olej, do kterých následně vmícháme připravenou směs ze sypkých surovin.
- Nakonec těsto promícháme s nastrouhanou cuketou, rozinkami s rumem a také s ořechy.
- Připravené těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů, ke konci troubu ztlumíme.
- Po upečení ještě polijeme polevou – ve vodní lázni rozpustíme na kostky rozlámanou čokoládu, a pak opatrně vmícháme smetanu a rum.
- Na závěr ozdobíme zbytkem ořechů.
Související
-
Kynuté buchty s čokoládovou náplní
Pokud přemýšlíte, jakou sladkostí potěšit rodinu o víkendu, v Apetýtu pro vás máme jednoduchý tip.
-
Smažené švestky ve skořicovém těstíčku
Josef a Saša Senohrábkovi jsou zkušení kuchaři a celoživotní partneři. Vaří poctivě a s láskou, se zkušenostmi, které posbírali v různých restauracích, kde společně vařili.
-
Linecký koláč s jablky
V apetýtovách receptech pro vás máme opět nějakou tu sladkost. Potřebovat budete kromě jiného i skořici. V našem jídelníčku bychom na ni neměli zapomínat.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
