Chceme propojovat víno se zážitky, plánují vítězové vinařství roku REISTEN z Pavlova
Vítězem dvanáctého ročníku soutěže vinařství roku 2021 se stalo vinařství REISTEN. Proto jsme vyrazili s Apetýtem právě do Pavlova. Hosty speciálního vysílání z Pavlova byli šéfkuchař Marcel Ihnačák, enolog Zdeněk Musil, Ondřej Stejskal a Roman Frič.
„Cítím obrovskou hrdost. Když už sedíte u sklenky vína a popíjíte, tak máte pocit, že je to jednoduché, je za tím ale spousta práce a námahy. Pro mě je to ocenění těch lidí. Ve vínech je srdce a duše lidí, kteří se na tom všem podílí. Když nás vyhlásili, tak to bylo opravdu překvapení,“ říká Roman Frič.
„Vinařství se věnujeme, jak nejvíc můžeme a ocenění si moc vážíme,“ doplňuje Ondřej Stejskal, který zodpovídá za péči o vinohrady a technologii zpracování vína. „Je to motivace, ale hlavně velký závazek.“
Do Pavlova v srdci Pálavy chtějí přilákat co nejvíc lidí. „Nechceme tu mít druhý Karlův most, aby sem chodili jen turisti a ochutnávali vína, ale hlavním cílem pro nás je, abychom sem přilákali lidi do krajiny, aby to nebylo jen o nás, ale také o ostatních vinařích,“ nastiňuje plány Frič. „Taky chceme propojovat víno se zážitky,“ dodává.
Jaké akce plánují ve vinařství Reisten na letošní rok? Jak kombinovat jídlo s vínem? Poslechněte si záznam Apetýtu, který jsme vysílali z malebného Pavlova na břehu Novomlýnských nádrží.
Související
-
Že Morava neumí červené víno? Musí se redukovat, nevypěstujete ho tu tolik, říká oceňovaný vinař
Josefa Valihracha, trojnásobného vítěze ve vinařské soutěži Chardonnay du monde, mrzí, když se říká, že pro červená vína není Morava vhodná. Jak své podnikání rozjel?
-
Podnikání musíte dělat s láskou, o vinařině to platí dvojnásob, myslí si vinařka Ježková
Miroslava Ježková je vinařka a bývalá hasička z Moravské Nové Vsi. Dětství strávila ve vinohradu a od svého dědy se naučila i vinařskému řemeslu.
-
Tuzemské víno podraží. Vinaři reagují na růst cen skla, papíru a korku
Tuzemské víno na začátku letošního roku podraží. Podle Vinařské asociace si zákazníci za lahev v průměru připlatí 10 až 15 %.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
