Babiččiny ovocné knedlíky na páře
Vyzkoušejte recept od naší moderátorky Jarky Vykoupilové.
Budete potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- 250 ml mléka
- 1 polévkovou lžíci cukru
- 3/4 kostky kvasnic
Postup:
- Založíme kvásek: vlažné mléko, lžíce cukru, kvasnice a 2 lžíce mouky zamícháme a necháme na teplém místě vzejít.
- Potom přidáme vejce, sůl, olej, zbytek mouky a vypracujeme těsto.
- Těsto necháme 30 minut kynout.
- Na vále lžící děláme hromádky těsta – dávka vyjde na 15 až 18 knedlíků. Plníme sezónním ovocem, které ocukrujeme.
- Vytvarujeme knedlíky, omastíme rozpuštěným sádlem a pokládáme na napařovač. Poté 25 minut necháme pod pokličkou v páře.
Související
-
Ovocné knedlíky z kuskusu a vloček
V pátečním Apetýtu jsme se tentokrát zaměřili na knedlíky, na jejich lehčí variantu – základem bude kuskus. Je to tvrdozrnná pšenice zpracovaná na droboučké kuličky.
-
Tvarohové ovocné knedlíky
Jahodová sezóna začíná, je čas na tvarohové ovocné knedlíky! Tento recept je od Karly Kudové z Brna.
-
Ovocné knedlíky bez vážení
Nemáte na chatě po ruce kuchyňskou váhu? Na tyhle knedlíky ji nepotřebujete!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
