Tvarohové řezy s pudinkem

Budete potřebovat

na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 150 g másla
• 2 žloutky
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 lžíce šlehačky

na náplň:

• 750 g tvarohu
• 150 g cukru
• 2 bílky
• citrónová kůra
• 1,5 balení vanilkového pudinku
• 100 ml šlehačky

na přeliv:

• 100 ml šlehačky
• 400 ml mléka
• 1 vanilkový pudink
• 3 lžíce cukru

Postup:

1. Těsto: Z příslušných ingrediencí vypracujeme hladké těsto.
2. Rozválíme ho a vyložíme jím plech s vyšším okrajem tak, aby okraje těsta dosahovaly do výšky zhruba 2,5-3 cm.
3. Těsto pak rovnoměrně propícháme vidličkou.
4. Dáme péct na 15 minut do trouby vyhřáté na 160 stupňů.
5. Náplň: Bílky vyšleháme do sněhu.
6. Tvaroh vyšleháme s cukrem, šlehačkou, pudinkem a citrónovou kůrou a nakonec vmícháme sníh.
7. Rozetřeme na předpečené těsto a dáme do trouby na dalších 25-30 minut.
8. Přeliv: Pudink uvaříme dle návodu ve směsi mléka, šlehačky a cukru.
9. Rozetřeme na upečený moučník a necháme vychladnout.
10. Poté krájíme na řezy.