Tokan s bryndzou

Do misky postupně vrstvíme oškvarky ze špeku, bryndzu a kaši|foto:pixabay.com

Do kuchyně plné ukrajinských receptů, kultury, zvyků i dalších zajímavostí zve Ilnara Dudash z Ukrajinské iniciativy Jižní Moravy. Podělí se o recept na tokan s bryndzou.

Budete potřebovat:

  • 150 g kukuřičnou mouku (krupici)
  • kousek sádla
  • kousek špeku
  • bryndzu
  • zakysanou smetanu
  • trošku másla

Postup:

  1. Do hrnce dáme vařit 200 ml vody.
  2. Do vroucí vody přidáme špetku soli a vsypeme kukuřičnou mouku.
  3. Stále mícháme.
  4. Kaše zhoustne.
  5. Přidáme oříšek másla a necháme dvě minuty povařit.
  6. Na závěr dáme lžičku zakysané smetany a opět vše promícháme.
  7. Hotovou kaši odstavíme.
  8. Špek (slaninu) nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvičce.
  9. Poté vezmeme hlubokou misku a postupně vrstvíme - oškvarky ze špeku (slaniny), bryndzu a kaši.
  10. Uděláme několik vrstev.
  11. Podáváme buď v jedné větší míse, z které si pak každý nabírá nebo v jednotlivých miskách pro každého.
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.