Supersnídaně z pohanky. Přípravu zvládnou i děti

Pohanka je velmi zdravá a našemu tělu prospěšná po mnoha stránkách. Tenhle recept se bude hodit i školákům, kterým už to ve škole začalo. Někteří si takovou snídani jistě i sami připraví.

Náročnost snadné

Typ jídla snídaně

Autor receptu Mirka Kuntzmannová

Ingredience

70 g neloupané pohanky
6 datlí
1 lžička vanilkového cukru
200 ml mléka
1/2 lžičky mleté skořice
1 lžíce ořechů (vlašské, lískové, mandle, kešu, para)
100 g bílého jogurtu řeckého typu
2 sušené fíky
kousek másla
čerstvé ovoce na ozdobu
med, datlový, čekankový nebo rýžový sirup

Propláchnutou pohanku smícháme s nahrubo nasekanými ořechy, vanilkovým cukrem, skořicí a vypeckovanými, na kousky nakrájenými datlemi. Přelijeme mlékem a přes noc necháme v ledničce. Před podáváním fíky nakrájíme na čtvrtiny a krátce je na másle prohřejeme, krásně se provoní. Spolu s jogurtem vmícháme do namočené pohanky a podle chuti pokapeme medem nebo datlovým, čekankovým či rýžovým sirupem.

Pohanková snídaně|foto:Mirka Kuntzmannová, Český rozhlas

Miroslava Kuntzmannová

Původním povoláním zdravotní laborantka, ale vaření ji baví už od dětství. Od roku 1994 vydává populární kuchařské knihy i videa. Spolupracovala s Jiřinou Bohdalovou a jako první u nás napsala i kuchařku ze seriálového prostředí Recepty z Ulice.

autor: iko