Sirup z meruněk

Nebojte, nejste v tom sami. Taková je totiž realita mnohých domácností těchto dní. A i když o meruňkách možná teď už nechcete ani slyšet, je dobře, že je máte. Meruňky totiž obsahují řadu prospěšných látek. Pomáhají zlepšit imunitu a krvetvorbu. Prospívají naší pokožce, vlasům, nehtům, srdci i nervové soustavě. A tak vám v apetýtových receptech k vašim meruňkovým receptům přidáváme také recept na meruňkový sirup. 

Budete potřebovat:

• 1 kg velmi zralých meruněk
• ½ kg třtinového cukru
• ½ litru vody
• šťáva z jednoho citronu
• 1 lžička kyseliny
• citronové
• lahev nebo zavařovací
• skleničky

Postup:

1. Meruňky omyjeme, odpeckujeme a vložíme do hrnce.
2. Zasypeme je polovinou cukru a zalijeme citronovou šťávou.
3. Hrnec přiklopíme a necháme meruňky asi půl hodiny odstát, pustí šťávu.
4. Poté přidáme vodu a vaříme meruňky do změknutí.
5. Následně je rozmixujeme, přidáme zbylý cukr a lžičku kyseliny citronové.
6. Prohřejeme, aby se cukr rozpustil.
7. Ještě horké nalijeme do sklenic.
8. Pro hladší sirup můžeme směs přepasírovat přes síto.
9. Uchováváme na chladném a tmavém místě.