Připravte si tři jednoduché marinády podle Apetýtu

Apetýt

grilované maso|foto:Fotobanka Pixabay

Sezóna grilování je úspěšně zahájena, počasí i dlouhé červnové dny přejí večernímu vysedávání venku. V Apetýtu začneme tím, do čeho naložit maso – v jedné z následujících marinád by se maso mělo nechat uležet alespoň 24 hodin.

Připomeneme, že na vepřovou krkovici se hodí hořčice nebo med, naopak kuřecí maso naložte do jogurtu.

I u letního grilování je třeba dát si pozor na své zdraví. Většina výrobků obsahuje příliš mnoho soli|foto:Markus Spiske, Unsplash

Nabízíme hned tři rychlé recepty:

Sladká medová marináda

100 ml světlého piva
100 ml sójové omáčky
2 lžíce medu
2 prolisované stroužky česneku
větvička rozmarýnu
lžička sladké papriky

Hořčičná pikantní marináda

4 lžíce olivového oleje
2 prolisované stroužky česneku
lžíce hořčice
lžička sladké papriky
pepř
lžička soli

Jemná jogurtová marináda

1 bílý jogurt
lžíce olivového oleje
lžička mleté červené papriky
hrst nasekaných lístků čerstvé bazalky
polévková lžíce sójové omáčky
špetka soli

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Zdražování zasahuje i do fenoménu grilování. Jaké maso nebo uzeniny zvolit?

Grilovat, nebo ne? To je kardinální otázka. Chuťové buňky chtějí, ale lékaři varovně zvedají prst – při grilování vznikají karcinogenní látky a o ty nikdo nestojí.

Přehrát
Dobroty z jahod a tipy pro grilování

Jahodový tartar, jahody se šlehačkou, osvěžující polévka a další inspirace pro využití prvního letního ovoce. K tomu upozornění na grilovací nešvary.

Přehrát
Focaccia s rozmarýnem se vám může hodit i při grilování

Rozmarýn je podle kořenáře Jaroslava Dobiáše nepostradatelný u většiny italských receptů. Také je součástí francouzské provensálské směsi.

Přehrát