Ořechový koláč
Vyzkoušejte recept od Marie Šefčíkováé z Morkůvek.
Korpus:
180 g hladké mouky
150 g másla
1 lžíce mletého cukru
trochu citrónové kůry i šťávy
Nádivka:
3 žloutky
1 celé vejce
180 g mletého cukru
180 g mletých ořechů
sníh z 3 bílků
Postup:
1. Suroviny na korpus zpracujeme na vále v těsto a necháme v ledničce odpočinout alespoň půl hodiny.
2. Z těsta vyválíme placku asi 3 mm silnou, ze které vykrojíme kolo na vyložení dna a pláty na obložení vnitřních boků středně velké dortové fronty.
3. Na nádivku ušleháme žloutky, vejce a cukr do pěny a přimícháme ořechy a sníh.
4. Nádivku nalijeme do těstem vyložené formy, nahoru poklademe zbytky těsta (například ve formě mřížek), potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nasekanými ořechy.
5. Pečeme pozvolna asi 1 hodinu na 170 až 180 stupňů.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Ze světa lesních samot
Román klasika české literatury zobrazuje dramatické změny poměrů na česko-bavorském pomezí v posledním čtvrtletí 19. století, kdy ustálený životní řád "světa lesních samot" narušila živelná katastrofa.
