Polévka Daal
Kuchaři Himmat, Shishpal a Jasveer pocházejí z horské vesnice Padagali v Indii. Vaří v jedné z brněnských indických restaurací, do které se v dnešním Apetýtu vydáváme pro recept. Provází nás Jakub Marek.
Na indickou polévku budete potřebovat:
- 200 g žlutá čočka
- 1 l voda
- trochu oleje
- utřený česnek
- zázvor
- kurkuma
- mletý koriandr
- drcený kmín
- sůl
- trochu citronové šťávy
Postup:
- Indická polévka Dal Soup se připravuje v hluboké pánvi.
- Čočku den dopředu namočíme.
- Slitou čočku vsypeme do pánve a zalijeme litrem vody.
- Přidáme trochu oleje a dáme vařit.
- Dále ochutíme třeným česnekem, nastrouhaným zázvorem, kurkumou, mletým koriandrem, drceným kmínem, solí a trochou citronové šťávy.
- Vaříme vše dohromady asi 50 minut.
- Nakonec polévku rozmixujeme na krém.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.