Kuřecí těstovinový salát s nivou

Budete potřebovat:

• těstoviny (vřetena)
• kuřecí řízky (mohou být prsní, stehenní budou ale více šťavňatější)
• cherry rajčátka
• olej
• osminka másla
• čerstvá petrželka na ozdobu
• sýr niva
• 2-3 stroužky česneku

Postup:

1. Kuřecí řízky nakrájíme na malé kousky.
2. Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje, vložíme maso, osminku másla, prolisovaný česnek a restujeme.
3. Pozor - česnek dáme až nakonec, aby nezhořkl.
4. Zvlášť uvaříme těstoviny v osolené vodě.
5. Těstoviny scedíme, dáme do mísy.
6. Přidáme hotovou směs z pánve, nakrájená cherry rajčátka a nakonec vmícháme nastrouhanou nivu.
7. Na ozdobu při servírování použijeme například nasekanou čerstvou petrželku. Nebo ji můžeme také vmíchat.