Kuře na zázvoru

Jaké chutě spolu fungují? A co je při kombinování různých ingrediencí nejdůležitější? I to se dozvíte v dnešních apetýtových receptech s kuchařem Oskarem Klanertem.

Na Kuře na zázvoru podle Oskara Klanerta potřebujete (cca 4 porce):

  • 1 kg kuřecích paliček
  • 50 g zázvoru
  • 5-6 stroužků česneku
  • 100 g medu
  • ½ litru piva
  • 200 g cibule
  • 50 g tymiánu
  • sůl

Postup:

  1. Rozpálíme kastrol a na oleji opečeme paličky do zlatova.
  2. Přidáme česnek nasekaný na hrubo, čerstvý zázvor nakrájený na kostičky a cibuli nakrájenou na hrubo.
  3. Vše opečeme.
  4. Jakmile máme vše zkaramelizované, rozpálíme troubu na 160 stupňů.
  5. Obsah kastrolu upečeme v troubě do měkka.
  6. Paličky pak vyjmeme, přidáme med a zředíme trochou piva.
  7. Uděláme tak omáčku, kterou ochutíme čerstvým tymiánem.
  8. Podáváme s bramborami.

Související