Japonský salát s klíčky
V babských radách zazněl i recept na asijskou inspiraci toho, jak naklíčená semínka využít v kuchyni, nejlépe tak, aby to členům vaší rodiny chutnalo.
Připravte si s námi japonský salát s klíčky. Množství si upravte podle vlastní potřeby.
Postup:
- V rendlíku svařte trochu octa, cukru a soli a poté vmíchejte i rajčatový protlak. Vše krátce povařte a nechte chladnout.
- Na závěr do dresinku zašlehejte trochu dýňového nebo sezamového oleje.
- Emulze by měla mít výraznou sladkokyselou chuť.
- Naklíčené luštěniny (zelená sója nebo fazolky mungo jsou ideální) důkladně propláchněte proudem studené vody a nechte okapat.
- Tvrdý sýr nakrájejte na drobné kostičky.
- Vše zlehka vmíchejte do připraveného rajčatového dresinku a nechte vychladit.
- Zásadní součást tohoto salátu připravíte z rýžových nudlí.
- Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje, nejlépe v rendlíku smažte postupně suché rýžové nudle.
- Pokud budete mít správně rozpálený olej, jde to ráz na ráz.
- Během dvou, tří vteřin se nudle opečou a zkroutí.
- Plochým sítkem je hned z oleje vyjměte a pokládejte na papírové utěrky.
- Smažené nudle se do salátu vmíchají těsně před jeho konzumací.
Jaké mají klíčky zdravotní bonusy?
- výrazně zlepšují trávení.
- pomáhají k detoxikaci organismu
- zvyšují imunitu
- preventivně působí proti běžnému nachlazení a chřipkám
- mohou pomoci při onemocnění cukrovkou nebo onemocnění cév
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
