Hrách s nudlemi a žemličkový křen

Vyzkoušejte tyhle dva velmi jednoduché recepty z Moravskokrumlovska. Ten na hrách s nudlemi pochází od Františky Studené z Vedrovic a druhý na žemličkový křen je od Marie Brückové z Moravského Krumlova.

Hrách s nudlemi

Budete potřebovat:

široké nudle
žlutý půlený hrách
cibule
máslo, nebo sádlo
sůl, pepř

Postup:

1. Hrách i nudle uvaříme doměkka.

2. Smícháme, omastíme a přidáme nadrobno nakrájenou opečenou cibuli.

3. Podáváme s kyselou okurkou.

Žemličový křen

Budete potřebovat:

hovězí maso zadní
nové koření
bobkový list
3 rohlíky
2 vejce
čerstvě nastrouhaný křen
sůl, pepř

Postup:

1. Nejprve ve vodě uvaříme hovězí maso společně s novým kořením, bobkovým listem.

2. Přecedíme a ve vývaru rozvaříme nakrájené rohlíky.

3. Přidáme hrst strouhaného křenu.

4. Nakonec zahustíme ještě dvěma vejci a dochutíme.

5. Smícháme s nakrájeným uvařeným masem a přidáme strouhaný křen dle chuti.

6. Podáváme s pekáčky – slanými vdolky

autor: Zuzana Plíšková

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Děsivá freska válečné krajiny, u které se nepřestávám smát.

Petr Gojda, slovesný dramaturg, Centrum výroby Českého rozhlasu

Osudy dobrého vojáka Švejka

Osudy dobrého vojáka Švejka KOMPLET

Koupit

Pro jedny šťastný blb a ignorant, pro druhé vychytralý šašek. Pro nadporučíka Lukáše boží dobytek. Pro jedny ikona totálního odcizení a nihilismu, pro jiné bojovník proti válce, pro další anti světec a antihrdina. Čte Oldřich Kaiser