Dva recepty na povidla bez cukru
Recept na hrušková a švestková povidla z trouby nabídla posluchačům Věra Hotařová ve čtvrtek 19. září.
Hrušková povidla bez cukru pečená v troubě
Suroviny:
Na 1 kg zralých hrušek 4 g mořské soli, jablečný ocet
Příprava:
Hrušky zbavíme jadřinců a poklademe na plech ve vysoké vrstvě. Neloupeme. Osolíme - na 1 kg ovoce 4 g mořské soli. Pokapeme jablečným octem.
Pečeme v troubě na 80 -100°C, nejlépe přes noc. Počítáme s tím, že se hodně tekutiny odpaří.
Hmotu pak můžeme ještě rozmixovat. Horké plníme do sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.
Povidla bez cukru pečená v troubě
Suroviny:
Asi 5 kg zralých švestek, slivovice, rum
Příprava:
Švestky vypeckujeme, dáme do hlubšího plechu a vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů.
Přibližně po hodině pečení je promícháme, pak ještě za půl hodiny. Asi za 4 hodiny jsou povidla hotová – tedy všechna voda se z nich odpaří a hmota je hustá.
Plníme do skleniček, povrch zalijeme troškou slivovice nebo rumu a zavíčkujeme nebo zavážeme mokrým celofánem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
