Avokádová pomazánka

A právě recepty na různé druhy pomazánek vám nabídneme v pondělních Apetýtech. Jako základ pro tu dnešní jsme zvolili avokádo. Ovoce, jehož název podle některých počítačových expertů patří k těm, které i v našich končinách zadáváme do internetových vyhledavačů nejčastěji. A není divu.

Dají se z něj připravovat nejen pomazánky ale také saláty, dipy nebo i dezerty. A použít ho můžeme i jako máslo nebo místo majonézy. Obsahuje bezmála 20 vitamínů a minerálních látek. Nemá v sobě téměř žádný cukr. A je naopak bohatý na zdravé tuky a vlákninu.

Budete potřebovat:

• 1 ks zralého avokáda (i když ho koupíme nezralé, stačí nechat pár dní ležet a dojde, zralé je tmavší a na omak měkké)
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• ½ citrónu
• sůl
• pepř

Postup:

1. Zralé avokádo podélně rozpůlíme a vyjmeme z něj pecku.
2. Pak avokádo vydlabeme do misky.
3. Přidáme prolisovaný česnek.
4. Dále vmícháme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a vymačkanou šťávu z půlky citrónu.
5. Osolíme a opepříme dle chuti.

Podáváme s bagetkou či jiným pečivem. Na ozdobu můžeme použít rajčátka a chia semínka. Dobré jsou ve spojení s avokádovou pomazánkou také vlašské ořechy.