Zemáková omáčka ze Suché Lozi

Recept na zemákovou omáčku od Marie Zajdové ze Suché Lozi zazněl ve čtvrtek 29. května.

Suroviny:
500 g brambor, 3 vejce, sůl, kmín, nové koření, 2 bobkové listy, hladká mouka, mléko, sádlo, zakysaná smetana, ocet, 200 g domácí klobásky (uzeného masa)

Postup:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou, přidáme koření, lehce osolíme a uvaříme do poloměkka.

Vejce uvaříme natvrdo, loupané nakrájíme na kostičky.

Uzeninu nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Z mouky připravíme jíšku, rozředíme ji mlékem a za stálého míchání vlijeme do brambor.

Omáčku dochutíme octem, zakysanou smetanou a přidáme vejce a uzeninu.

Podáváme s čerstvým chlebem nebo práškovým knedlíkem.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou

Ondřej Kepka, režisér a moderátor

Ondřej Kepka

Tajný deník čínské císařovny

Koupit

Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.