V Česku chybí asi čtyři tisíce řezníků. Potřeba by bylo až tisíc učňů ročně, zájem je ale i přes stipendia malý

3. březen 2022 15:52
Den ve Zlínském kraji

Sehnat řezníka může být za několik let velký problém. V Česku jich chybí zhruba čtyři tisíce a do učení se hlásí jen minimum dětí. Řezníci chybí i v masokombinátu ve Valašském Meziříčí.

V Česku chybí až čtyři tisíce vyučených řezníků  - odhaduje to Český svaz zpracovatelů masa. Do učení se navíc hlásí jen minimum dětí, a to přes to, že jim často zaměstnavatelé platí stipendia. Například ve společnosti Masný průmysl Krásno ve Valašském Meziříčí kvůli nedostatku zaměstnanců najímají na práci cizince. Pracují tu zejména Mongolové a Ukrajinci.

Ačkoli letos tu mají 15 nových učňů, zájem o tuto profesi je u dětí dlouhodobě malý. K uspokojení poptávky po řeznících na trhu práce by bylo potřeba, aby se ročně vyučilo až tisíc učňů. Podle slov předsedy představenstva MP Krásno Karla Pilčíka by jen jejich společnost byla schopna okamžitě zaměstnat 30 řezníků.

autoři: Gabriela Hykl , Růžena Vorlová
Spustit audio

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější zprávy

Zprávy z iROZHLAS.cz