Slaný koláč z batátů

Dnešní recept Apetýtu bude slaný a výživově bohatý. Naučíte se díky němu péct koláč z batátů.

Budete potřebovat:

• 2 větší batáty (nastrouhané)
• 4 vajíčka
• 2 hrsti baby špenátu
• 2 stroužky česneku
• 150 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
• 1 hrnek mléka
• svazek jarní cibulky (nakrájený na kolečka)
• máslo na pomazání
• sůl, pepř

Postup:

1. Vajíčka rozmícháme s mlékem a nastrouhaným sýrem.
2. Přidáme prolisovaný česnek.
3. Ochutíme solí, pepřem a přidáme omyté lístky špenátu.
4. Na závěr vmícháme oloupané nahrubo nastrouhané batáty.
5. Do malého pekáčku vyloženého pečícím papírem, který potřeme rozpuštěným máslem, nalijeme směs.
6. Předtím nezapomeneme osolit a opepřit.
7. Na závěr posypeme jarní cibulkou a dáme péct na 200 stupňů na 30 minut.
8. Pokud byste chtěli koláč vylepšit, můžete si do základu nakrájet kvalitní uzeninu.