Pochoutky

• 18. srpen 201910:15

  Linecký rybízový koláč se sněhem Heleny Mrázkové je rychlý a rybíz v něm je jako čerstvý

  Rybízových koláčů se u nás peče hodně, ale porotu zaujal ten od babičky paní Heleny Mrázkové z Dražic na Táborsku.

  Sdílet

  • Facebook
• 18. srpen 201910:05

  Vlašský salát se proslavil v Praze. Ten dnešní se mu vůbec nepodobá

  Vlašský salát, to je oblíbená svačinová pochoutka po desetiletí. Možná ho připravovaly už naše babičky a prababičky na přelomu 19. a 20. století.

  Sdílet

  • Facebook
• 18. srpen 201910:05

  Proč se při stolování nedávají ruce do klína. Radí Eva Filipová

  Toto pravidlo etikety vychází ze starého zvyku, že dříve nosili muži u sebe pistoli nebo jinou zbraň. Aby dali najevo, že jí nechtějí použít, museli dát ruce na stůl.

  Sdílet

  • Facebook
• Pochoutky
  Pochoutky

  18. srpen 201910:05

  Poslechněte si: Pochoutky 18. 8. 2019

  Linecký rybízový koláč se sněhem Heleny Mrázkové, Škola etikety - proč se ruce nedávají pod stůl, původní recept na vlašský salát a kulinářské příběhy Felixe Slováčka.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• 11. srpen 201910:15

  Smažené meruňky ve vinném těstíčku Markéty Kostkové se rozplývají jako mechuřinky

  V Pochoutkovém roce na sladko jsme se vydali za dalším receptem do Neratovic k Markétě Kostkové. Na másle usmažila meruňky ve vinném těstíčku. 

  Sdílet

  • Facebook
• Pochoutky
  Pochoutky

  11. srpen 201910:05

  Poslechněte si: Pochoutky 11. 8. 2019

  Smažené meruňky ve vinném těstíčku, Škola etikety - jak správně držet nůž, tajemství chodských koláčů a kulinářské příběhy Václava Kopty. 

  Přehrát

  Stáhnout

  Sdílet

  • Facebook
• 11. srpen 201910:05

  Jak správně držet jídelní nůž. Radí Eva Filipová

  Správné držení příboru patří mezi hlavní znalosti etikety. Nůž nikdy nedržíme jako propisovací tužku, jak je často vidět v restauracích.

  Sdílet

  • Facebook
• 11. srpen 201910:05

  Chodských koláčů pečou v bořické pekárně na Chodské slavnosti celkem 11 tisíc

  Dříve se koláče na Chodsku pekly v každé rodině, v současné době už to není pravidlem. Roli hospodyněk postupně převzaly malé pekárny, kde se koláče pečou ve velkém. 

  Sdílet

  • Facebook
• 4. srpen 201910:15

  Sladké zelníky Jitky Minářové jsou jako vynikající jablečné frgály

  Poprvé jsme v letošním Pochoutkovém roce na sladko jeli krájet cibulku. Využili jsme ji, stejně jako hlávku zelí, do náplně velkých kynutých koláčů zvaných zelníky.

  Sdílet

  • Facebook
• 4. srpen 201910:05

  Na pravé znojemské okurky potřebujete třešňové listy

  Co všechno patří do bramborového salátu? Debatovat o tom můžeme dlouho, podobně jako o znojemských okurkách. V pátrání jsme se totiž dostali až k receptu z roku 1788.

  Sdílet

  • Facebook

Stránky

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• …
• následující ›
• poslední »