Bílá a růžová aneb zdobení perníku bez chemie. Perníkářka z Bystřice nad Olší používá jen cukr a červenou řepu

1. březen 2018
Perníkové koule

Perník se hodí na každou příležitost. Někdo z něj staví perníkové chaloupky, jiný ozdoby třeba na Velikonoce. My vám prozradíme, jak perník vyrábí a maluje Dagmar Lachmanová z Bystřice nad Olší.

Dagmar Lachmanová se zdobení perníku učila od své maminky. Možná v dětství ani neušila, že se jí jednou taková zkušenost bude hodit a začne se tím dokonce živit.

Ke zdobení nepoužívá chemii, nepoužívá potravinářská barviva. Perník zdobí pouze bílou barvou z cukru a pak růžovou, a tu si vyrábí z vývaru z červené řepy.

Poslechněte si rozhovor o tom, jak na dobrý perník, jak ho zdobit a co nepodcenit.